Esta semana, os traemos al rincón del hogar una receta riquísima y fácil de hacer. Hemos encontrado muchas formas de elaboración y con diversas variantes pero la que a continuación os contamos nos parece la más sencilla. Se llama "Pasta Sinatra" (exacto, como Frank) o bien "Pasta a la salsa Sinatra" y, os aseguramos, que está buenísima como primer y único plato. Los niños, como buenos gourmets de la pasta, también estarán encantados. ¡ Ahí va !
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viernes, 28 de junio de 2013
jueves, 20 de junio de 2013
Pastelitos de Belém o pasteles de nata
Hola amigos de "Mi buhardilla secreta". Esta semana en "El rincón del hogar" os vamos a enseñar a hacer el típico postre portugués, se trata de los pastelitos de Belém, también conocidos como pastelitos de nata. La primera vez que los comimos fue en la zona del Monasterio de los Jerónimos, en la pastelería "Casa Pastéis de Belém", y nos gustaron tanto que comenzamos a buscar una receta lo más parecida posible.
jueves, 13 de junio de 2013
Masa quebrada
miércoles, 5 de junio de 2013
Brownie de plátano
Hoy en "El Rincón del Hogar" os queremos traer un pedacito de América, y para ello os enseñaremos a preparar el típico pastel americano de chocolate y plátano, también conocido como Brownie de plátano. La primera mención a un Brownie se cree que aparece en 1896, así que esta receta tiene ya más de 115 años.
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viernes, 31 de mayo de 2013
Panna Cotta o flan de nata
Hola amigos de "Mi buhardilla secreta". Hoy en el Rincón del hogar os presentamos un postre que conocimos hace ya varios años en un restaurante italiano cuando estuvimos pasando unas vacaciones en las Palmas de Gran Canaria. Recordamos muchas cosas de ese estupendo viaje: la Casa de Suecia (que ricos pasteles comimos allí), la playa de las Canteras, Maspalomas... Preciosa tierra!
Se trata de la Panna Cotta, una especie de flan de nata, que a nosotros nos encanta, y esperamos que vosotros os animéis a hacerlo. Es un postre típico de la región italiana del Piamonte.
martes, 21 de mayo de 2013
Los secretos de un jardin zen
Aparte de su belleza, lo que más atrae a la gente de los antiguos jardines zen es la sensación de calma que transmiten y su modo de invitar a la contemplación. Como ya nos explicó el filósofo británico Alan Watts (1915 - 1973), "la perfección del zen está en ser perfecta y sencillamente humanos". Esta perfección la podemos llevar de un modo práctico a nuestro propio jardín zen doméstico y es por ello que hoy queremos ofreceros algunas breves pinceladas sobre qué es un jardín zen y qué elementos debe contener.
viernes, 17 de mayo de 2013
Tarta de cuajada
Hola amig@s!
Hoy en las recetas de "Mi Buhadilla secreta" os presentamos un postre que nos enseño nuestra tía. Se trata de una tarta de cuajada que no falta en nuestra mesa de Navidad. Todos los años nos la prepara y a ella le dedicamos este artículo. Encima es rapidísima de hacer, ya lo veréis.
miércoles, 8 de mayo de 2013
Algunos trucos caseros con especias
Las especias o condimentos constituyen un recurso muy común en nuestras cocinas por sus cualidades aromatizantes en guisos, ensaladas y otras delicias culinarias. Su capacidad para potenciar el sabor permite conseguir efectos aromáticos muy sabrosos en nuestras comidas. Hoy, sin embargo, queremos ofreceros otros usos de las especias, también en el ámbito del hogar, pero menos conocidos. Os invitamos a probarlos y a que nos contéis vuestra experiencia.
miércoles, 1 de mayo de 2013
Flan de morcilla
jueves, 25 de abril de 2013
Pan tostado con queso y cebolla confitada
¿Habéis recibido una visita inesperada? ¿Queréis quedar bien con vuestros amigos? ¿Buscáis una forma diferente de presentar unos poco ingredientes como queso, pan tostado y cebolla? Desde "Mi buhardilla secreta" os vamos a enseñar una receta rápida y muy sencilla aprendida de un familiar (una prima a la que agradecemos sus consejos). Se trata de tostas con queso y cebolla confitada al horno.
jueves, 11 de abril de 2013
Mis saquitos de cereales y esencias
fuente: ceac.es |
Aquellos que frecuentéis los mercadillos de domingo y, en especial, los mercadillos medievales que cada año se instalan en muchas ciudades, habréis visto que uno de los productos más típicos que podemos encontrar son esos saquitos rellenos de cereales, flores secas o semillas aromáticas que, tras calentarlos en el microondas, tienen muchísimas utilidades.
Hoy os vamos a explicar para qué se utilizan y cómo puedes hacer tu propio saquito casero. En los próximos días os pondremos un vídeo en nuestro canal de youtube para que veáis más claramente cómo elaborarlos.
jueves, 4 de abril de 2013
Alimentos de temporada: " La Primavera "
Los grandes avances tecnológicos han llegado también al campo de la agricultura y la industria alimentaria y gracias a ellos podemos disponer durante todo el año de muchos alimentos que normalmente tienen un cultivo más óptimo en una época concreta del año. Sucede igual con las zonas de cultivo. Cada vez vemos más productos típicos de zonas alejadas a las que por su origen corresponde; podemos comprobarlo, por ejemplo, en la gran variedad de productos tropicales que vemos cada día en nuestros supermercados. Esto que en principio puede ser una ventaja, tiene también algunos inconvenientes, como son los mayores gastos de transporte y de energía y la necesidad de utilizar pesticidas y otros compuestos químicos para su más larga conservación. Estos productos químicos, no obstante, pueden alterar las características nutritivas de los alimentos. Si intentáramos consumir más los productos típicos de cada lugar y temporada en la que nos encontramos, ahorraríamos en costes y disfrutaríamos de productos más frescos y sanos.
jueves, 28 de marzo de 2013
Sorpresa de chocolate
Hola amig@s!!! Hoy os traemos una receta de esas que se hacen en 5 minutos y que sirven para sorprender a las visitas. Es un bizcocho de chocolate al microondas. Ideal para un desayuno rápido o para acompañar un café o un té. Ya hemos puesto el vídeo correspondiente en Youtube, junto con el de la Tarta de Petit Suisse.
miércoles, 20 de marzo de 2013
Cuidados básicos de mis plantas
El comienzo de la primavera es la época ideal para "pasar revista" a nuestras plantas y pensar en adquirir otras nuevas, que tan alegres y decorativas quedan en nuestros hogares y jardines. Los cuidados de las plantas no tienen porqué ser complicados y por eso os ofrecemos hoy unos sencillos consejos que si los llevas a la práctica te darán sorprendentes resultados.
jueves, 14 de marzo de 2013
Palmeritas de hojaldre recubiertas con chocolate
Hoy os traemos otra sencilla receta en la que nos podrán ayudar los peques de la casa. Palmeritas de hojaldre recubiertas de chocolate... Ummmm, para chuparse los dedos! Podéis ver la elaboración completa en un vídeo pronto disponible en Youtube, en el Canal de "Mi buhardilla secreta".
jueves, 7 de marzo de 2013
Algunos trucos domésticos
miércoles, 27 de febrero de 2013
Los secretos del té
"Cuenta una leyenda milenaria que el príncipe Dharma, hijo de un soberano hindú, pasaba las noches meditando en el jardín de su palacio. Una noche, por descuido, se adormeció; al despertarse se desesperó tanto que se arrancó los párpados y los arrojó al jardín. De ellos, surgieron las raíces de dos arbustos, cuyas hojas poseían la propiedad de mantener alerta a las personas".
lunes, 25 de febrero de 2013
Tarta de Petit Suisse
Hoy os presentamos una receta rica y muy fácil de preparar. Se trata de una tarta de Petit Suisse que os podemos asegurar que está deliciosa. Será un dulce que gustará a niños y mayores, y como siempre, los peques de la casa podrán ayudarnos a realizar esta dulce receta.
jueves, 14 de febrero de 2013
Truco sencillo para diferenciar llaves
Hola de nuevo. Hoy os volvemos a traer un truco muy sencillo. Cuantas veces os ha pasado llevar un montón de llaves, muchas iguales y tener que estar probando una por una para ver cual es la afortunada que nos abre, todo ello rodeados de frío, lluvia, viento... Pues el consejo de hoy nos ayudará a evitar estas situaciones.
Se trata de pintar nuestras llaves con lacas de uñas. Otra pequeña forma de ahorrar en nuestro bolsillo (pues como muchos de vosotros ya sabéis las llaves de colores a veces son un poco caras). Además sería una forma muy divertida de tener entretenido a los niños de la casa (y a los no tan niños) y pasar un rato divertido.
domingo, 10 de febrero de 2013
Cómo abrir almejas con maicena
Hoy os queremos ofrecer un truco muy, muy sencillo pero a la vez muy útil. ¿Cuántas veces os habéis tenido que "pelear" con esas almejas o chirlas para que se abriesen todas y sin tierra? Nuestro truco casero os permitirá abrirlas todas y poder comerlas sin nada de tierra. Éste es un nuevo truco que hemos aprendido de nuestra ingeniosa madre, va por ella.
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