¿ Qué es la alergia a alimentos ?
En nuestros días, cada vez es más frecuente encontrarnos con personas, tanto niños como adultos, que nos cuentan que son alérgicos a determinados alimentos. Se trata de un tema de salud muy importante por las graves consecuencias que puede acarrear.
Una alergia a alimentos es una reacción de nuestro sistema inmunitario al contacto, ingestión o inhalación de un alimento. A veces son reacciones leves: erupciones, urticaria, picor de ojos, lagrimeo, tos, diarrea, etc ... pero en ocasiones puede desencadenarse una reacción grave: palpitaciones, mareo, asma o dificultad respiratoria... que nos puede llevar a una situación extrema, como el shock anafiláctico, de consecuencias fatales.
Os traemos hoy al desván de la salud un artículo con recomendaciones para aquellas personas que tienen alergias a determinados alimentos.
